红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜水果一起吃，这样才不会营养失衡。

     最重要的是，红薯最好在午餐时段吃。这是因为吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时才能被完全吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。那么，午餐中红薯所含的钙质可以在晚餐前全部被吸收，就不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

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